嘉荫猴头菇是黑龙江省伊春市嘉荫县的特色食用真菌，多自然生长于当地红松、云冷杉、柞树等针阔叶混交林的倒木、枯立木或伐桩断面，也有小部分人工仿野生栽培。嘉荫地处小兴安岭东北麓，生态环境纯净，森林覆盖率高，空气湿润、昼夜温差大，为猴头菇生长积累风味物质提供了良好条件，其鲜品和干品在国内食用菌市场有稳定的消费群体。
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嘉荫松茸是黑龙江省伊春市嘉荫县产出的松口蘑，因当地独特的寒温带针阔叶混交林生态条件，形成菌肉厚实、香气浓郁、口感脆嫩的特点，是当地林下经济的重要产出之一，也是国内松茸市场上有地域辨识度的产品。
嘉荫鱼皮画是黑龙江省伊春市嘉荫县依托当地丰富的江鱼资源与赫哲族传统鱼皮工艺发展而来的特色手工制品，以大马哈鱼、鳇鱼、狗鱼等冷水性鱼类的鱼皮为主要创作载体，融合民族元素与地域景观形成独特风格，兼具实用装饰性与文化传承性。
嘉荫蕨菜是黑龙江省伊春市嘉荫县山区产出的野生食用蕨类嫩茎，依托当地小兴安岭向三江平原过渡的低山丘陵气候与森林环境生长，是当地山野菜中的常见品类，多在春季采集上市，可鲜食或干制、盐渍后储存，食用历史较长，风味脆嫩微鲜，被纳入当地山特产品的常规流通范围。
嘉荫蓝莓是黑龙江省伊春市嘉荫县依托小兴安岭北麓独特自然条件产出的浆果类鲜果，有野生笃斯越橘与人工栽培品种两种，果实饱满圆润，色泽多为深紫或蓝黑色，表面覆有天然果霜，口感酸甜适口，带有自然的清香气，是当地重要的特色农产品之一。
嘉荫木耳主产于黑龙江省伊春市嘉荫县，地处小兴安岭东北麓，黑龙江中游右岸，森林覆盖率高，境内有大小河流百余条，冷凉湿润的气候、较大的昼夜温差与优质的暗棕壤、清洁水源结合，形成天然的生长环境。多采用当地柞木、椴木等阔叶硬杂木椴栽培或林下仿生吊袋栽培，是当地重要的特色农产品之一。